بسم الله الرحمن الرحيم
أما بعد أصدقائي ماذا تعرف عن نبتة الصبر (التين الشوكي)
يسمونه (الصبر) في فلسطين وبلاد الشام ، ويسمونه (التين الشوكي) في مصر، بينما يطلقون عليه مسمى (البرشومي) في الجزيرة العربية، ويزرع بطريقة الألواح ، ويعتبر من الفواكه حيث يؤكل ثمره الشهي الذي ينضج عادة في أوائل الصيف.
إنها نبتة من الصبار تنمو بالأماكن الجافة وهي معمرة كثيراً ولها قدرة عجيبة على مقاومة الجفاف نظراً لسيقانها المليئة بالماء، لذلك تعتبر سيقان هذه النبتة الطعام المفضل للإبل في المناطق الصحراوية على الرغم من أشواكها الحادة المنتشرة على سطح النبتة فيستطيع الجمال والإبل أكلها.
القيمة الغذائية:
وتؤكد الدراسات أن التين الشوكي من الفواكه التي تحتوي على نسبة من السكريات ونسبة من البروتينات، كما تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات خاصة فيتامين (سي و أي)، إضافة إلى نسبة عالية من الكربوهيدرات والأملاح المعدنية، وخاصة الفسفور والكالسيوم، والألياف التي تساعد علي التغلب علي عسر الهضم لمن يعانون منه، إضافة إلى كميات متنوعة وكافية لاحتياجات الجسم اليومية من حمض جلوتانيك، وحمض الليمون ، وحمض التفاح ، وحمض أوكزاليك.
الفوائد الصحية:
إن مع كل قضمة من ثمار التين الشوكي تحمل معها إلى اللثة مزيدا من الصحة والقوة والصلابة، والى الأسنان بريقا ناصعا،وقد أكدت بعض المشاهدات الطبية أن ثمار التين الشوكي هى الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا على هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، ولذلك ينصحنا خبراء التغذية بتناول هذه الثمار لهذا الغرض عقب تناولنا الوجبات الدسمة، وكذلك من أجل القضاء على رائحة الفم غير المستحبة .
اتضح علميا أن للبذور الصغيرة الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقير الصناعية في العالم، وبناء على ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه عند الرغبة في تنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء ، يمكن تناول التين الشوكى صباحا على الريق .
كما تبين من الدراسات الطبية الحديثة أن لتناول ثمار التين الشوكي تأثيرات ايجابية فعالة في مقاومة حالات التشنجات ، وعسر البول ، والدوسنتاريا والإسهال .
فوائد أخرى:
إضافة إلى استخدامات الصبار (التين الشوكي) كغذاء للإنسان وعلف للماشية، يمكن الاستفادة من هذا النبات كمادة دوائية وتجميلية حيث يدخل التين الشوكي في استخدامات طبية لصناعة مواد تسمي بالمواد الصمغية الصابونية التي يحضر منها أرقي أنواع الشامبوهات الطبيعية التي تباع بأثمان غالية، إضافة إلى استخراج أدوات تجميل وكريمات طبيعية من مخلفات هذا النباتات.
ويشار أيضا إلى أن السكان في بعض المناطق يزرعون هذه النبتة كسور حماية حول ممتلكاتهم ، كما أن هناك استخدامات وفوائد زراعية لهذا النبات، فضلا عن أهميته البيئية في مكافحة التصحر.
أنا أحب فاكهة الصبر وأتناولها بكثرة في الصيف، ولكني أخاف من أشواكها فتقوم أمي بتقشيرها وإعدادها لنا.
يسلمو
